Ayam Berlada...

Resepi daripada My Resepi...
http://www.myresipi.com/top/detail/14570

Bahan yang sangat simple tapi rasanya sangat sedap. Betul la kata Nigella Lawson... simplicity is deliciousness...

Bahan-bahan:-
Ayam - potong ikut suka dan lumur garam dan kunyit. Gorengkan...

Bawang Merah - 7 biji
Bawang Putih - 5 biji
Halia Muda - 2 cm
Cili Api - segenggam
Cili Merah - 3 tangkai... aku tak letak sebab takde stok

Tumbuk atau kisar kasar semua bahan-bahan ini

Tomato Segar - 1 biji atau 2 biji jika kecil... dicincang
Air Asam Jawa - 1/2 cawan
Garam
Gula
Bawang Besar - 1 biji dipotong bulat...

Cara:-
1. Tumis bahan tumbuk sampai naik bau.
2. Masukkan tomato dan kacau sampai tomato lembut.
3. Masukkan air asam jawa..garam dan gula.
4. Masukkan ayam goreng tadi. Rasakan garam dan gula.
5. Masukkan bawang besar yang dipotong bulat tadi. Angkat bila dah layu.