Aku dapat resepi cowboy spice mix kat Pinterest. Aku memang gilakan ayam yang dipanggang dengan pelbagai perapan rempah. Macam-macam versi aku dah buat cuma tak update kat sini jek... ekekeke...
Ok...dalam balang ni aku layerkan spices yang diperlukan untuk buat cowboy mix ni... Apa yang menarik... resepi ni memasukkan ground coffee sebagai salah satu ramuannya... unik... tak sabar nak rasa...yeahhhh...
The ingredients to make this lovely cowboy mix...
3/4 cup Chili Powder - aku kurangkan kepada 1/2 cup
1/4 cup Ground Coffee
1/4 cup Paprika
1/4 cup Ground Cumin
1/4 cup Brown Sugar
2 tsp Salt
2 tsp Dry Mustard
2 tsp Ground Corriander
2 tsp Fresh Ground Black Pepper
1 tsp Cayenne Pepper
In a small bowl, combine all ingredients and whisk gently to combine. Package in an airtight container until ready to use...
Drizzle 2 tbsp of olive oil over 1 pound of steak. Dalam kes ni aku guna ayam... I love chicken! Rub 1/4 cup of the spice mixture and marinate for 1 hour. Grill to desire doneness... Aku tak sempat nak perap pon. Lepas dah lumur dengan minyak masak dan sapu ramuan rempah tu dengan penuh kasih sayang pada ayam aku... terus aku panggang aje. Malas la nak grill...hahaha...Dan ramuan tu aku guna lebih dari 1/4 cup... Aku nak rasa yang kuat pada ayam panggang aku... yeahhh...
But then hasilnya sangat sangat memuaskan hati. Serbuk kopi tu tak terasa pon pahitnya. Sangat sedap! Satu balang spice mix neh boleh buat dua kali... I really love it!
No comments:
Post a Comment